Jeg har dyrket de fleste former for jagt gennem årene; strandjagt, havjagt, selskabsjagter, trækjagt, riffeljagt hjemme og masser af jagt på alle klodens kontinenter. Favoritterne idag er nok bukkejagt og duejagt, selvom jeg fortsat dyrker rigtigt mange jagtformer. Med tiden er det blevet vigtigere for mig at lave god mad ud af alt det dejlige kød vi bringer hjem – og selv at ordne trofæer og lave mit eget jagtudstyr.